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クロロゲン酸ヒドロラーゼ : ミニ英和和英辞書
クロロゲン酸ヒドロラーゼ[くろろげんさんひどろらーぜ]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [さん]
 【名詞】 1. acid 
: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

クロロゲン酸ヒドロラーゼ : ウィキペディア日本語版
クロロゲン酸ヒドロラーゼ[くろろげんさんひどろらーぜ]

クロロゲン酸ヒドロラーゼ(Chlorogenate hydrolase、)は、以下の化学反応触媒する酵素である。
:クロロゲン酸 + 水\rightleftharpoonsコーヒー酸 + キナ酸
従って、基質はクロロゲン酸の2つ、生成物はコーヒー酸キナ酸の2つである。
この酵素は加水分解酵素に分類され、特にエステル結合に作用する。系統名は、クロロゲン酸 ヒドロラーゼ(Chlorogenate hydrolase)である。クロロゲナーゼ(chlorogenase)等と呼ばれることもある。
==出典==

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抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「クロロゲン酸ヒドロラーゼ」の詳細全文を読む




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