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グラブ・ジャムン()はインドの菓子。非常に甘いのが特徴である〔平田(2011: 68)〕。 == 概要 == コア1kgに対し、小麦粉100gと砂糖水2kgを混ぜ、直径3cmほどの球状に成形する〔。油で揚げ、最後に砂糖水に漬ける〔。 西アジアには、コアなどの乳製品を使わず小麦粉だけで作る同様の菓子がある〔。 File:Gulab jamun , chenna payesh.jpg |グラスに盛られたグラブ・ジャムン File:Gulab Jamun on display.jpg |飾り付けられたグラブ・ジャムン File:GulaabJamun.JPG |サフランを飾ったグラブ・ジャムン File:Gulab Jamun Delhi.JPG |デリーのグラブ・ジャムン 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「グラブ・ジャムン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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