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グリシテイン(英:Glycitein)とは、O-メチル化イソフラボンで、大豆製品の全イソフラボンの5-10%を占めている。グリシテインは、他の大豆イソフラボンと同程度の弱いエストロゲン作用を持ったフィトエストロゲンである.。 ==脚注== 〔 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「グリシテイン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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