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グルカン-1,4-α-マルトヒドロラーゼ : ミニ英和和英辞書
グルカン-1,4-α-マルトヒドロラーゼ[ぐるかん14あるふぁまるとひどろらーぜ]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

グルカン-1,4-α-マルトヒドロラーゼ : ウィキペディア日本語版
グルカン-1,4-α-マルトヒドロラーゼ[ぐるかん14あるふぁまるとひどろらーぜ]

グルカン-1,4-α-マルトヒドロラーゼ(Glucan 1,4-alpha-maltohydrolase、)は、4-α-D-グルカン α-マルトヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応触媒する。
:多糖の(1->4)-α-D-グルコシド結合加水分解し、鎖の非還元末端から連続するα-マルトース単位を除去する。
この酵素は、デンプン及び関連する多糖、オリゴ糖に作用する。
==出典==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「グルカン-1,4-α-マルトヒドロラーゼ」の詳細全文を読む




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