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ケイジャン料理 : ミニ英和和英辞書
ケイジャン料理[り]
=====================================
〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [りょう]
  1. (n,n-suf) material 2. charge 3. rate 4. fee 
料理 : [りょうり]
  1. (n,vs) cooking 2. cookery 3. cuisine 
: [り]
 【名詞】 1. reason 

ケイジャン料理 ( リダイレクト:ケイジャン ) : ウィキペディア日本語版
ケイジャン[り]
ケイジャン()とは、「アカディア人」を意味する「アケイディアン」()の訛りで、北米にあるフランスのアカディア植民地に居住していたフランス系カナダ人の人々のうち現在の米国ルイジアナ州に移住した人々とその子孫。ケージャン。音楽分野でケイジャンという用語は、白人がアコーディオンなどを演奏する音楽の一分野をさしている。
==概要==
北米アカディアのフランス系住民は18世紀半ばのフレンチ・インディアン戦争の際、イギリス国王に対する忠誠表明を拒否したため、英国植民地に強制追放(、)され、一部が元フランス植民地でスペイン領となったルイジアナに分散して移住した。ルイジアナ州ニューオリンズおよびルイジアナ州南部の「アケイディアナ」と呼ばれる地域に定着した集団がよく知られている。1990年の国勢調査ではケイジャン人口はルイジアナ州で43万人、米国全土で60万人であった。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ケイジャン」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Cajun 」があります。




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