翻訳と辞書 Words near each other ・ ケゼルスベール ・ ケソン ・ ケソンシティ ・ ケソンシティー ・ ケソンプティ ・ ケソンメモリアルサークル ・ ケソン・シティ ・ ケソン・シティー ・ ケソン州 ・ ケソン市 ・ ケソ・デ・カブラレス ・ ケソ・デ・バルデオン ・ ケソ・デ・ロンカル ・ ケソ・マンチェゴ ・ ケソ・マンチャゴ ・ ケタカネイワヤナギ ・ ケタガラン族 ・ ケタケア (小惑星) ・ ケタゾラム ・ ケタマカビ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク ケソ・デ・カブラレス ： ミニ英和和英辞書 ケソ・デ・カブラレス[かぶ] ===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ カブ ： [かぶ] 　【名詞】 1. cub　2. (n) cub ケソ・デ・カブラレス （ リダイレクト：カブラレス ） ： ウィキペディア日本語版 カブラレス[かぶ] カブラレス、ケソ・デ・カブラレス (Cabrales, Queso de Cabrales) はスペインのアストゥリアス地方東部で生産されるブルーチーズ〔。名前は村の名前カブラレス (:en:Cabrales)に由来する〔。特徴としてはその原料乳が挙げられる。基本的に無殺菌の牛乳を使うのだが〔、季節によってヒツジあるいはヤギ、もしくはその両方の乳も追加で混入される。春から夏にかけてはその両方が追加され、都合3種類の乳の混合で作成されることにより、年間でももっとも美味とされるカブラレスが完成する〔。 アオカビはカードに人工的に注入せず、熟成に際して用いる洞窟内で自然に外側から内部へとカビが付いて行く〔。 熟成においてはかつてはカエデの葉で包み熟成（および販売も〔）されていたが、現代ではそのような手法は用いられていない〔。これは衛生上の理由による〔。PDOの要件としてはアルミホイルによる梱包・販売が求められている〔。ちなみに、熟成に際して蛆虫やダニを用いるという根拠不明の話もあるが、これは全くの出鱈目である〔。 香りはきつく〔、味は「素朴」ながら「刺激的」であり、「通好み」と評される〔。 == 脚注 == 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「カブラレス」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.