翻訳と辞書 Words near each other ・ ケルクリング皺襞 ・ ケルクリング襞 ・ ケルク・インゴルド ・ ケルゲレン ・ ケルゲレン島 ・ ケルゲレン海台 ・ ケルゲレン諸島 ・ ケルコゾア ・ ケルコゾア門 ・ ケルシトリン ・ ケルシュ ・ ケルシュティン・フランク ・ ケルシュ語 ・ ケルシー (仮装巡洋艦) ・ ケルシー・グラマー ・ ケルシー・サンダース ・ ケルシー・チャウ ・ ケルシー・パターソン ・ ケルシー・ロビンソン ・ ケルス Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク ケルシュ ： ウィキペディア日本語版 ケルシュ ケルシュ（独：Kölsch）は、ドイツのケルン地方で伝統的に醸造されているビールのスタイルの一種。アルコール度数は5%前後とされている〔。 ==詳細== ドイツのケルン地方で醸造されるケルシュは、大麦麦芽と小麦麦芽から作られる。ビール純粋令では、小麦麦芽の比率は50%未満と定められていた。 上面発酵酵母を使用しながら、下面発酵並みの低温で熟成させるので、フルーティな酸味がある。通常、シュタンゲ（独語: Stange）と呼ばれる200mlの円柱型の細長いタンブラーグラスで提供される。シュタンゲは、クランツ（独語: Kranz）と呼ばれるお盆で運ばれる。 なお、ビール純粋令では、ケルシュと名乗れるのはドイツのケルン地方で醸造されたビールだけとされていた。そのため、日本などで醸造されている同種のビールはケルシュ風スタイルなどと呼ばれる。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ケルシュ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.