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コキス(Kokis、)は、米粉とココナッツミルクから作る、揚げた甘いスリランカ料理である。伝統的なスリランカ料理だと考えられているが、オランダに由来すると信じられている〔。スリランカの新年を祝う上で重要な料理である。 ==語源と歴史== コキスはスリランカの伝統料理と考えられているが、オランダに統治されていた17世紀中頃から18世紀末にかけてオランダから入ってきたと考えられている。その名前は、オランダ語でクッキーやビスケットを意味する''Koekje''に由来する。スウェーデンのロゼットクッキーやペルシャのバーミエは、コキスによく似ている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「コキス」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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