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コピティアム
コピティアム（kopitiam） は、主に東南アジアのマレーシアやシンガポールなどで見られる、コーヒーや伝統的な朝食を販売する店舗。区切ってコピ・ティアム（kopi tiam）とも。この言葉はマレー語でコーヒー（ポルトガル語からの借用語）を表すkopiと、店という漢字を閩南語で読んだ「店 tiam」からなる語彙である。当地の閩南語では「㗝呸店」、「羔丕店」などと表記する。メニューには通例、卵やトースト、カヤ、コーヒー、そして日本を含む東南アジア諸国（特にシンガポールとマレーシア）で一般的なネスレ・ミロなど、簡単な軽食、飲料が含まれている。
== シンガポールにおけるコピティアム ==
シンガポールにあるコピティアムは通常、国内の産業やビジネスが発達している地区や、ほぼ全ての居住区域で目にすることができる。そのほとんどは小さな露店や店舗の集合体であるが、中には各々が同様の露店で看板が同じ形式にもかかわらず、フードコートを思い起こさせるような形態のものもある。
典型的なコピティアムでは、飲み物の露店が営業しており、コーヒーをはじめ紅茶やソフトドリンクその他の飲み物、他にカヤ・トースト（ココナッツミルク、鶏卵、砂糖を煮詰めて作るカヤジャムが塗られている）や柔らかいゆで卵などの朝食メニューが販売される。露店には、シンガポール料理を中心とする種々の料理を提供する、独立した店主が器具一式を借りて営業している形態のものがある。コピティアムでは、異なった民族性や食習慣を持つ人々でも一般的な場所やテーブルで食事ができるよう、異民族の伝統的な料理でも注文が可能なことが一般的である。
また「コピティアム」は、シンガポールにおけるフードコートのチェーン店の名称でもある。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
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