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コンキリエ(イタリア語: conchiglie )とは「貝殻」を意味し、パスタの形状の中で貝殻の形をしたものを指す。 ==概要== コンキリエは複数形で、単数形はコンキリア (conchiglia)。 大型の物はコンキリオーニ (conchiglioni) 、小さなものはコンキリエッテ (conchigliette) と呼ばれる。 その形状を生かして、コンキリエの中に小さな具が入るような料理法を取ることが多い。コンキリオーニには具を詰めることもある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「コンキリエ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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