|
===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。
ゴイトリン(Goitrin)は、硫黄を含むオキサゾリジン、環状のチオカルバマートであり、チロキシン等の甲状腺ホルモンの生産を抑制する。キャベツ、メキャベツ、セイヨウアブラナ等のアブラナ科の野菜で見られ、プロゴイトリンの加水分解で生成する。グルコブラシシンやシナルビン等のシアネートイオンを遊離させるグルコシノレートは、ゴイトリンとチオシアネートを含むため、ゴイトロゲンになりうる。しかし、食物中に含まれる量が少ないため、ヒトにとって甲状腺ホルモンの役割は果たさない。 ==関連項目== *ゴイトロゲン 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ゴイトリン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|