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サツキマス : ウィキペディア日本語版
サツキマス

サツキマス(皐月鱒、''Oncorhynchus masou ishikawae'')は、サケ目サケ科に属する
日本の固有種でサクラマスの亜種とされる。降海型や降湖型はサツキマス、河川残留型(陸封型)はアマゴと呼ばれる。
== アマゴ ==
アマゴは、サツキマスの河川残留型(陸封型)個体である。30cm程度になるとパーマークが薄れる個体もある。降海型と見分けがつかなくなるため、この場合は塩類細胞(エラにある海と淡水を行き来するのに必要な細胞)の数で決定するしかない。雄の場合、成魚になると雄のサケに見られる「両あごが伸びて曲がり込む」鼻曲がりのような状態になる個体もまれにある。
奈良県では2012年キンギョアユと合わせて「県のさかな」に指定されている〔奈良県のさかなに制定 〕。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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