|
===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ ワーク ： [わーく] 【名詞】 1. work 2. (n) work ・ ー ： [ちょうおん] (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
ザワークラウト（''Sauerkraut'' ）とは、ドイツにおけるキャベツの漬物。また、それを使った料理も指す。原義は「すっぱいキャベツ」。この酸味は乳酸発酵によるもので、酢に漬け込むのではない。ザウアークラウト、ザオアークラオトとも表記されることがある。 == 広まった国 == 英語ではサワークラウト、仏語ではシュークルート、オランダ語ではズールコール、ポーランド語ではキショナ・カプスタ。 フランスのアルザス地域やポーランドをはじめ北欧、東欧、ロシアでも食されているほか、ドイツ移民の多いアメリカ合衆国、カナダなどでもよく食べられている。1世紀には古代ローマで食べられていた記録があるが、現代のものは16世紀から18世紀にかけてヨーロッパに広く定着した。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ザワークラウト」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Sauerkraut 」があります。 スポンサード リンク
|