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カキノキ（柿の木）は、カキノキ科の1種の落葉樹である。東アジアの固有種で、特に長江流域に自生している。 熟した果実は食用とされ、幹は家具材として用いられる。葉は茶の代わりとして加工され飲まれることがある。果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられる。現在では世界中の温暖な地域（渋柿は寒冷地）で果樹として栽培されている。 == 特徴 == 雌雄同株であり、雌花は点々と離れて1か所に1つ黄白色のものが咲き、柱頭が4つに分かれた雌しべがあり、周辺には痕跡的な雄しべがある。雄花はたくさん集まって付き、雌花よりも小さい〔岡山理科大学総合情報学部生物地球システム学科 植物生態研究室のホームページ 植物雑学事典 カキノキの花 〕。日本では5月の終わり頃から6月にかけて〔名古屋での平年値は5月13日（名古屋地方気象台 2010年 生物季節観測） 〕に白黄色の地味な花をつける。果実は柿（かき）と呼ばれ、秋に橙色に熟す。枝は人の手が加えられないまま放って置かれると、自重で折れてしまうこともあり、折れやすい木として認知されている。 File:Diospyros kaki3.jpg|花 File:Diospyros kaki ja01.jpg|葉 File:Starr 071024-0383 Diospyros kaki.jpg|紅葉した葉 File:Young_kaki.jpg|未熟な果実 File:Kaki 011 small.jpg|熟した果実 File:Diospyros kaki bark.jpg|樹皮 File:Diospyros kaki1.jpg|柿畑のカキノキ File:Kaki4.jpg|多くの果実をつけたカキノキ 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「カキノキ」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Diospyros kaki 」があります。 スポンサード リンク
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