翻訳と辞書 Words near each other ・ シトラス郡 (フロリダ州) ・ シトラナキサンチン ・ シトラマリルCoAリアーゼ ・ シトラマル酸CoAトランスフェラーゼ ・ シトラマル酸リアーゼ ・ シトラール ・ シトリックス ・ シトリックス システムズ ・ シトリックスシステムズ ・ シトリックス・システムズ ・ シトリニン ・ シトリルCoAリアーゼ ・ シトリン ・ シトリー ・ シトル ・ シトルブスケー・プレソ - シトルバ線 ・ シトルリナーゼ ・ シトルリン ・ シトルリン化 ・ シトルリン化反応 Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク シトリニン ： ウィキペディア日本語版 シトリニン シトリニン（citrinin）は、HetheringtonならびにRaistrickによって1931年に''Penicillium citrinum''の培養液から単離されたマイコトキシンの一種である。以後、穀物やチーズ、日本酒、赤色色素といった人間の食品の生産において使われる様々な菌によって生産されることが明らかにされている。シトリニンは市販の紅麹米からも見出されている。 ==毒性== シトリニンは試験された全ての種においてとして作用するが、その急性毒性には差異がある。シトリニンは家畜において真菌性腎症を引き起こし、ヒトにおけるバルカン腎症や黄色米熱の原因と考えられている。 シトリニンは生物学研究の試薬として使用されている。シトリニンはミトコンドリア透過孔の開口を誘導し、呼吸鎖の複合体IIIを妨げることによって細胞呼吸を阻害する。 シトリニンはヒトの皮膚を透過することができる。農業あるいは生活環境における皮膚接触後に顕著な健康リスクはないとはいえ、皮膚接触は避けなければならない。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「シトリニン」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.