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シナリン : ミニ英和和英辞書
シナリン
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。


シナリン : ウィキペディア日本語版
シナリン

シナリン(Cynarine)は、ヒドロキシケイ皮酸類の一種で、アーティチョーク(''Cynara cardunculus'')に含まれる生理活性物質である。
化学的には、キナ酸と2つのコーヒー酸エステルである。
味覚レセプターを阻害し、水(やその他の飲食物)を甘く感じさせる。
]の成分である。
==関連項目==

*クロロゲン酸

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「シナリン」の詳細全文を読む




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