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シャンパン・カクテル（シャンペン・カクテル）とは、その名の通り、シャンパンをベースとするカクテルである。20世紀初頭には完成していたとされる、古くから飲まれてきたカクテルでもある。また、カクテルが作られてから、時間の経過と共に味が変化してゆくという特徴を持つ。このカクテルは、映画『カサブランカ』の中でハンフリー・ボガート扮するリック・ブレインが、イングリッド・バーグマン扮するイルザ・ラントを見つめながら、「君の瞳に乾杯」と言って飲んだために有名になった。何かの祝いに際して行われるカクテル・パーティーにおいて、しばしば作られるカクテルの1つとしても知られる 〔 稲 保幸 『スタンダードカクテル』 p.65、p.66 新星出版 1993年2月25日発行 ISBN 4-405-09577-9 〕 。 == 標準的なレシピ == * シャンパン ＝ 適量 * 角砂糖 ＝ 1個 * アンゴスチュラ・ビターズ ＝ 1dash （レモンの果皮を使用する場合もある。詳細は、「備考」の節を参照。） 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「シャンパン・カクテル」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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