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シュニッツェル : ウィキペディア日本語版
シュニッツェル

シュニッツェル(, オーストリア方言:、)は、ドイツオーストリア料理イスラエルでも盛んに食べられる。
== 歴史 ==
「ヴィーナー・シュニッツェル Wiener Schnitzel」(ウィーン風子牛のヒレ肉の意)は、北イタリアを起源として、15-16世紀ごろにウィーンに伝わったとされる。他の説によると、1857年ヨーゼフ・ラデツキー元帥により伝えられたとされる。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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