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シュヴァルツビア : ミニ英和和英辞書
シュヴァルツビア[びあ]
=====================================
〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

ビア : [びあ]
 【名詞】 1. beer 2. (n) beer

シュヴァルツビア ( リダイレクト:シュヴァルツビール ) : ウィキペディア日本語版
シュヴァルツビール[びあ]

シュヴァルツビール')は、下面発酵ラガー)で製造されるビールスタイルの一つである。ドイツバイエルン地方が発祥と言われている。
日本語表記としては「シュバルツビール」「シュヴァルツビア」「シュバルツビア」、あるいは単に「シュヴァルツ」「シュバルツ」と表記されることがある。日本地ビール協会の『ビアスタイル・ガイドライン1208』では「カテゴリー(E) ダークラガー」の中の「ジャーマンスタイル・シュヴァルツビア」と分類されている。本項では以下「シュヴァルツ」と表記することとする。)は、下面発酵ラガー)で製造されるビールスタイルの一つである。ドイツバイエルン地方が発祥と言われている。
日本語表記としては「シュバルツビール」「シュヴァルツビア」「シュバルツビア」、あるいは単に「シュヴァルツ」「シュバルツ」と表記されることがある。日本地ビール協会の『ビアスタイル・ガイドライン1208』では「カテゴリー(E) ダークラガー」の中の「ジャーマンスタイル・シュヴァルツビア」と分類されている。本項では以下「シュヴァルツ」と表記することとする。'')は、下面発酵ラガー)で製造されるビールスタイルの一つである。ドイツバイエルン地方が発祥と言われている。
日本語表記としては「シュバルツビール」「シュヴァルツビア」「シュバルツビア」、あるいは単に「シュヴァルツ」「シュバルツ」と表記されることがある。日本地ビール協会の『ビアスタイル・ガイドライン1208』では「カテゴリー(E) ダークラガー」の中の「ジャーマンスタイル・シュヴァルツビア」と分類されている。本項では以下「シュヴァルツ」と表記することとする。
== 概要 ==
ドイツ語で「黒ビール」を意味する通りに黒い液色が特徴である。
液色が黒いビールには、スタウトポーターがあるが、これらは上面発酵である。これらには無いチョコレートコーヒーのようなアロマがあることがシュヴァルツの特徴と言える。
アルコール度数は4.1%から5%。液色の黒色はローストされたモルトに由来し、同じくローストされたモルトからなる香ばしさと苦味、ラガーらしいすっきりした後味もあるが、甘味を感じさせることも多い。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「シュヴァルツビール」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Schwarzbier 」があります。




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