翻訳と辞書 Words near each other ・ シラコーガ ・ シラコーガ (アラバマ州) ・ シラサギ ・ シラザン ・ シラス ・ シラス (人物) ・ シラス (地質) ・ シラス (魚) ・ シラスウナギ ・ シラスゲ ・ シラスボシ ・ シラス・キルイ ・ シラス・ディーン ・ シラス丼 ・ シラス乾し ・ シラス台地 ・ シラス壁 ・ シラス干し ・ シラズ ・ シラセート・パントゥラアンポーン Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク シラスボシ ： よみがなを同じくする語 白子干し シラスボシ ： ミニ英和和英辞書 白子干し[しらすぼし] (n) dried young sardines =========================== シラスボシ （ リダイレクト：ちりめんじゃこ ） ： ウィキペディア日本語版 ちりめんじゃこ ちりめんじゃこ（縮緬雑魚）は、イワシ類（カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・シロウオ・イカナゴなど）の仔稚魚を食塩水で煮た後、天日などで干した食品。ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、細かなしわをもつ絹織物のちりめん（縮緬）を広げたように見えることからこの名前がついた。魚そのものはシラスといい、しっかり干さないものはその名で呼ばれることもある。 収量が多く、油分の少ないカタクチイワシの仔魚が用いられることが多い。ちりめんじゃこの体長は一般に10～40mmのものを指し、20mm前後のものが商品として一般的である。また、牛乳と共にカルシウムを多く含む食品の代名詞ともなっている。 == 呼び名 == ちりめんじゃこは関西での呼び名で、茹で上げた状態の物を「ちりめんじゃこ（かまあげ）」、茹で上げた状態の物をさらに乾燥させたものを「ちりめんじゃこ（上乾：じょうぼし）」として別の商品として売られている。関東ではシラス干しと呼ばれ生乾きの状態で出荷されていたが、現在ではその区別はあいまいになってきている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ちりめんじゃこ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.