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シロオオハラタケ（白大原茸、学名''Agaricus arvensis'')はハラタケ目ハラタケ科ハラタケ属の菌類。英語圏ではHorse Mushroomと呼ばれている。 == 分類学 == それまでにもいくつもの名前で記述されていたが、1762年、ヤコブ・クリスティアン・シェーファーによって定義された。種小名''arvensis''は「草原の」という意味。 == 特徴 == 傘はハラタケに似て饅頭型であり、襞は若い物は白く、後々茶色や、鈍いチョコレート色になる。若い物はテングタケ科のキノコに非常に似ている。柄には大きく広がったつばがあり、おおむね白であるが、黄色っぽくなっている場合もある。これらのつばは傘のすぐ下にある場合が多い。若く、傘がしまっているあいだは下から見ると、上下二つのつばのうち下方のつばがハメ歯歯車に見える。 襞は離生し、胞子紋は茶色からこげ茶色。 臭いはアニスと似ている。〔Miller, Orson. ''Mushrooms of North America''. New York: E.P. Dutton, 1984.〕 ハラタケ属の他の菌類にも当てはまることであるが、傷がつくと黄色っぽく変色する。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「シロオオハラタケ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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