|
===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ ジャム ： [じゃむ] 【名詞】 1. jam 2. (n) jam
ジャムパンは、菓子パンの一種で、中にジャムが入っていることを特徴とする。 日露戦争当時、ジャム入りビスケットを関連会社から陸軍に納めていた木村屋（現・木村屋總本店）の三代目主人・木村儀四郎が、これに用いていたジャムをパンにも活用したいと考え、1900年（明治33年）より製造・販売された〔産経新聞文化部『食に歴史あり: 洋食・和食事始め』産経新聞 125頁〕。当時、普仏戦争に勝利したドイツへ留学した陸軍軍人の土産である菓子を参考にしたという〔菊地武顕『あのメニューが生まれた店』平凡社 10頁〕。 丸型のあんパンと区別を付けるために木の葉型に作られ、他社もそれに追随したことから、後年でも木の葉型に近い楕円形が一般的となっている。 昭和10年代頃までのジャムパンには、アンズジャムが用いられるのが一般的だった。イチゴジャムが用いられるようになったのは日本でイチゴの栽培が始まった大正時代辺りからであり、イチゴジャムが一般的になるのは更に後の昭和20年代後半辺りからである。 == 脚注== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ジャムパン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|