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ジャレビ : ウィキペディア日本語版
ジャレビ

ジャレビ とは、小麦粉メイダ / Maida flour)とを混合してこねて作った、持ち上げれば垂れてくるくらいに緩い生地を、プレッツェルないしは円環状になるように熱した油に落として揚げ、さらに砂糖シロップに漬けて作る菓子である。中東から北アフリカにかけての諸国で、一般的に見られる。
== 呼称 ==
ジャレビはJalebi、Jilawii、まれに Jalibi〔Festival Feasts 〕、、、、、、、、、 ''jalebī''、 ''jilapi''、 ''źəlobəi''、 ''zulbia''、、''zalabiyah''。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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