翻訳と辞書 Words near each other ・ ジンギスカン タルタルミックス ・ ジンギスカンのジンくん ・ ジンギスカンキャラメル ・ ジンギスカンクラブ ・ ジンギスカンバケツ ・ ジンギスカン料理 ・ ジンギスカン鍋 ・ ジンギスキャン ・ ジンギス・カン ・ ジンギス・カン (映画) ・ ジンギパイン ・ ジンギベレン ・ ジンギョウキョウカツ湯 ・ ジンギョウボウフウ湯 ・ ジンク ・ ジンクイェロー ・ ジンクイエロー ・ ジンクエロー ・ ジンククロメート ・ ジンクグリーン Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク ジンギパイン ： ウィキペディア日本語版 ジンギパイン ジンギパイン(Zingipain)は、ginger protease、GP-I、GP-II、ginger protease II (Zingiber officinale)、zingibainとも呼ばれる、システインプロテアーゼである。ペプチド中のP2位のプロリン残基を好んで切断する。 この酵素は、ショウガ(''Zingiber officinale'')の地下茎で見られる。 ==利用== ジンギパインは、広東料理の生姜牛乳プリンを作る際に重要な役割を果たす〔http://blog.khymos.org/2014/02/24/ginger-milk-curd/〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ジンギパイン」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.