|
===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ ー ： [ちょうおん] (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
スキール（Skyr）とはアイスランド産のヨーグルトで、ギリシャヨーグルトと同じく濾過することで乳清が取り除かれたヨーグルトである。厳密にはチーズの一種である。 スキールは初期の移民が偶然発見したものである。冬場、肉類にスキムミルクをかけて保存食にしようとし樽のまわりで発酵してできた副産物を空腹をしのぐために食べたのが始まりといわれている。 砂糖とクリームをかける食べ方が伝統的である〔 July 23, 1926 The Evening Independent〕。 ==脚注== category:乳製品 category:発酵食品 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「スキール」の詳細全文を読む スポンサード リンク
|