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ストラッチ(sutlac)とは牛乳と米と砂糖を用いて作るトルコの代表的なお菓子。トルコ風ライスプディング。シナモンパウダーを入れる場合が多い。コーンスターチやバニラエッセンスを入れて作る場合もある。 == 作り方 == #米を洗い柔らかくなるまで水で煮る。 #別鍋に牛乳と砂糖を入れ温める。コーンスターチを入れる場合はこの時に一緒に入れる。 #1と2をあわせる。よくかき混ぜ、バニラエッセンスで香り付けをする。沸騰直前に火を止める。 #器によそって表面にシナモンパウダーをかける。冷めたら出来上がり。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ストラッチ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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