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ソフトスパゲッティ式めん〔『丸善食品総合辞典』丸善 p.214 1998年〕（ソフトスパゲッティしきめん）は、学校給食向けに開発された日本特有の麺である。通称は「スパうどん〔」または「ソフトめん〔（ソフト麺）」。以下この項目では「ソフト麺」として説明する。特に関東ではメジャーではあるが、全国レベルでは地域によって知名度に極端な差がある食品である。 == 原料と製法 == ソフト麺はうどんのようにも見えるが、うどんとは原料や製法が異なっている〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ソフトスパゲッティ式めん」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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