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スベリヒユ（滑莧、学名: ）は、スベリヒユ科スベリヒユ属の多年生植物。 同属にはマツバボタンなどが知られる。 == 特徴 == 茎は赤紫色を帯び、地を這って分枝〔『日本の野生植物』 (1999)、p.31〕。葉は長円形の肉質で互生〔。 夏期、枝先に黄色の小さな花を咲かせる〔。果実は熟すと上部が取れる蓋果で、黒色の種子が落ちる〔。 C4型光合成を行なうと同時にCAM型光合成(CAM〔CAM: ''Crassulacean Acid Metabolism''〕)を行う多肉植物〔大場 (2002)、p.222〕であるため、液胞に蓄積されたリンゴ酸に由来する酸味があり、ぬめりのある独特の食感を持つ。 Portulaca oleracea MHNT.jpg|花 Portulaca oleracea Capsule MHNT.jpg|果実 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「スベリヒユ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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