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スンバラ : ウィキペディア日本語版
スンバラ
スンバラヒロハフサマメノキ(''Parkia biglobosa'')の種子を煮て発酵させた調味料西アフリカで広く利用されている。
日本の大徳寺納豆や中華食材の豆豉などに似ている。



抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「スンバラ」の詳細全文を読む




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