翻訳と辞書 Words near each other ・ セゴビア (小惑星) ・ セゴビア旧市街とローマ水道橋 ・ セゴビア旧市街と水道橋 ・ セゴビア県 ・ セゴレーヌ・ロワイヤル ・ セゴンツァーノ ・ セサミ ・ セサミえいごワールド ・ セサミクロ ・ セサミストリート ・ セサミチキン ・ セサミン ・ セサミ・ストリート ・ セサメット ・ セサモジル ・ セサモール ・ セサリア ・ セサル ・ セサル・アスピリクエタ ・ セサル・アスピリクエタ・タンコ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク セサミチキン ： ウィキペディア日本語版 セサミチキン セサミチキン（、Chinese sesame seed chickenと表記されることもある、-チーマージー）は、主に英語圏の中華料理店で一般的に提供されている、鶏肉とゴマ（中国語では芝麻と表記）を使ったアメリカ風中華料理である。セサミチキンは左宗棠鶏に似ているものの、セサミチキンにはスパイシーな味付けではなく甘みのある味付けをする〔"Steps using Rice Flour. " ''Recipe Steps''.〕。 ==調理法== 骨なしの鶏肉（通常は鶏もも肉を使用）に衣をつけて揚げ、コーンスターチ、ヴィネガー、ワインもしくは紹興酒、鶏ガラスープ、砂糖から作る赤茶色のとろりとした甘いソースをかける。砂糖を加えることで、セサミチキンの甘みのある味が引き出される。ソースを掛けた後、最後に上からゴマを散らす。ゴマは煎った物を使うことも、煎らずに使うこともある。この工程で完成とすることが多いが、ブロッコリーやベビーコーンのような野菜を添えることもある。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「セサミチキン」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.