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セレウリド
セレウリド(Cereulide)は、バリノマイシンと似たドデカデプシペプチドである。セレウス菌(''Bacillus cereus'')が生産する。セレウリドは、4つ組のアミノ酸D-Oxy-Leu—D-Ala—L-Oxy-Val—L-Valの3度の繰返しからなる環状ポリペプチドである。非常に毒性が高く、ミトコンドリアを破壊するサイトトキシンである。セレウリドは、イオノフォアとして働き、K+に高いアフィニティーを示す。セレウリドに曝露されると、ミトコンドリアの膜電位がなくなり、酸化的リン酸化に関与できなくなる〔News on cereulide, the emetic toxin of ''Bacillus Cereus'' 〕 。セレウリドを産生するセレウス菌株の胞子は、産生しないものと比べて熱耐性が高い。高圧蒸気滅菌や加熱で活性は失われない〔。 セレウリドは、5-HT3セロトニン受容体に結合してそれらを活性化し、求心性神経線維の迷走神経刺激を増加させると考えられている。 ==出典==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「セレウリド」の詳細全文を読む
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