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ソルビトール-6-ホスファターゼ(Sorbitol-6-phosphatase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 :ソルビトール-6-リン酸 + 水ソルビトール + リン酸 従って、この酵素の基質はソルビトール-6-リン酸と水の2つ、生成物はソルビトールとリン酸の2つである。 この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸モノエステル結合に作用する。系統名は、ソルビトール-6-リン酸 ホスホヒドロラーゼ(sorbitol-6-phosphate phosphohydrolase)である。 ==出典== * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ソルビトール-6-ホスファターゼ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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