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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク タプイ ： ウィキペディア日本語版 タプイ タプイ（tapuy）は、フィリピンのライスワイン。ルソン島北部のコルディレラ山地の、イフガオ州とマウンテン州の一部で、イフガオ族によって作られている。 == 特徴 == ルソン島北部では土地の標高に応じて、沿岸の低地、内陸、高地でそれぞれヤシ、サツマイモ、米が栽培されており、それに対応してヤシ酒、サツマイモの酒、ライスワインが作られている。タプイは、この三番目のライスワインに当たる〔。原料米を最初に炒り熱湯に入れるのが、他の東南アジア諸国のライスワインには見られない特徴である〔。 冠婚や祭の飲料として農家などで作られるが、近年ではキアンガンにタプイを製造するヘルムス・ライスワインという企業が設立されている〔。また、イフガオ族居住地の近代化にともなってジンやラム酒、ビールなどの消費が増えて需要は減退している。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「タプイ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.