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竹輪
(n) tube-shaped fish-paste cake ===========================
竹輪（ちくわ）は、魚肉のすり身を竹など棒に巻きつけて焼いたもの、または蒸した加工食品。魚肉練り製品のひとつ。串を抜くと筒状になり、竹の切り口に似ているためこの名が付いた。 == 歴史 == 竹輪の起源は弥生時代とも平安時代ともいわれはっきりしないが、いくつかの室町時代以降の書物に「蒲鉾」（かまぼこ）という名で記されている。江戸時代前には形状が蒲の穂に似ていたため「蒲鉾」と呼ばれていた。 後に、板の上にすり身をのせた形状の板蒲鉾（現代の蒲鉾）が現れ、それと区別するために「竹輪蒲鉾」と呼び、略して竹輪と呼ばれるようになった。江戸時代までは高級品だった。 白身の魚を原料とするため、低脂肪、高タンパクの健康的な食品として、海外でも人気が出始めている。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「竹輪」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Chikuwa 」があります。
=========================== 「 チクワ 」を含む部分一致用語の検索リンク（ 2 件 ） 竹輪 竹輪麩 スポンサード リンク
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