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===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ メス : [めす] 1. (nl:) (n) scalpel (nl: mes) 2. surgical knife 3. (P), (nl:) (n) scalpel (nl: mes)/surgical knife
ツィメス(, , )は、ユダヤ人の伝統的なシチューの一種(キャセロール)。 果物、肉、野菜などを低温でじっくり長時間煮込み、蜂蜜で甘い味をつけたもの。香りつけにシナモンが使われることもある。具の選択は様々で決まった具はないともいえる。 ユダヤ教の新年祭、ローシュ・ハッシャーナーにおいても食べられる。 レオ・ロステンによれば「ツム・エッセン zum essen」に由来するとされる。 == 関連項目 == * クネーデル 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ツィメス」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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