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ティラミス : ミニ英和和英辞書
ティラミス
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。


ティラミス : ウィキペディア日本語版
ティラミス

ティラミス(、ヴェネト語: Tiramesù )は、北イタリア生まれのチーズケーキの一種。語源の ''Tirami su!'' はイタリア語で「私を引っ張りあげて」、また転じて「私を元気付けて」に由来する。
== 作り方 ==
適度な大きさの型にエスプレッソを染み込ませたビスコッティ・サヴォイアルディサヴォイアのフィンガービスケット)を敷き詰め、その上からマルサラワイン砂糖と共に卵黄を温めながらかき立てたカスタードソースザバイオーネ」とマスカルポーネチーズを合わせた「ザバイオーネ・クリーム」を流し入れ、同工程を2 - 3層繰り返し、型を埋め尽くし冷し固める。仕上げは表面にココアパウダーチョコパウダー、時にエスプレッソの豆を挽いた粉をふりかけて風味付ける。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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