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トゲドコロ（棘野老、）はヤマノイモ目ヤマノイモ科の植物で、食用となるヤムイモの一種である。別名ハリイモ、クーガイモ、クーガンムなど。 == 概要 == 食用で、東南アジアからベトナム、中国南部一帯にかけて栽培されている〔『新編 食用作物』星川清親、養賢堂、昭和60年5月10日、訂正第5版、p630〕。日本では沖縄県において栽培されているが、傷つきやすく扱いが難しいため生産量は非常に少ない。その名のとおりに蔓や根にトゲがある。味はよく、甘味があって栄養価も高い。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「トゲドコロ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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