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トリデシル酸(Tridecylic acid)は、化学式CH3(CH2)11COOHの13炭素長の飽和脂肪酸である。系統名は、トリデカノン酸(tridecanoic acid)である。乳製品中に一般的に見られる。 ==関連項目== *飽和脂肪酸の一覧 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「トリデシル酸」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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