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ハタケシメジ[めじ]
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・ メジ : [めじ] (n) mage, (n) mage
ハタケシメジ[めじ]
ハタケシメジ(畑占地/畑湿地)はシメジ科シメジ属の食用キノコ。 == 形態 == かさは径4~9cm、まんじゅう形からほぼ平らに開き、幼時は暗灰褐色で僅かに粉状をなすが、老成時にはやや淡灰色あるいはくすんだクリーム色となる。肉はやや厚く、もろいがしまった肉質で、傷つけても変色することはなく、味もにおいも温和である。ひだは密で柄に直生ないし上生し、ほぼ白色であるが、古くなると多少クリーム色を帯びることがある。柄は長さ5~8cm、太さ7~10㎜程度、ほぼ上下同大あるいは基部に向かってやや膨らみ、ほとんど白色、中実である。胞子紋は白色、胞子は類球形で無色・平滑、大きさ5.5~7.5×5~7μm、しばしば一個の大きな油滴を含む。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ハタケシメジ」の詳細全文を読む
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