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ハラタケ属[はらたけぞく]
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ハラタケ属[はらたけぞく]
ハラタケ属(学名: ''Agaricus'')はハラタケ科の菌類の属の一つ。食用と有毒種の両方が含まれ、全世界で300を越す種が属している〔Bas C. (1991). A short introduction to the ecology, taxonomy and nomenclature of the genus ''Agaricus'', 21-24. In L.J.L.D. Van Griensven (ed.), ''Genetics and breeding of ''Agaricus. Pudoc, Wageningen, The Netherlands.〕〔Capelli A. (1984). ''Agaricus''. L.: Fr. (Psalliota Fr.). ''Liberia editrice Bella Giovanna'', Saronno, Italy〕。この属は一般的に「マッシュルーム」と呼ばれる主を含んでおり、西洋では栽培キノコとして最も一般的である。 属名はアガリクスであり、属内の全てが「アガリクス・○○」であるが、アガリクスは日本では薬用効能のあるとされるカワリハラタケを意味することがある。 ==特徴== ハラタケ属に属する種は肉の厚い傘、数十枚から数百枚の襞などの特徴があり、ひだでは胞子が作られる。同科に属する他属のきのことはチョコレート色の胞子で見分けがつく。また、柄を持っており、キノコの成長にしたがって傘が持ち上がり、ひだの成長を保護している覆い膜が外れ、これの残りによって柄につばができる。 模式種はハラタケで広く認められている。Earleは''A. cretaceus''を模式種にすることを提案している。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ハラタケ属」の詳細全文を読む
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