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バナナ・ビール : ミニ英和和英辞書
バナナ・ビール[ちょうおん]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

ビー : [びー]
 (n) bee, (n) bee
: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

バナナ・ビール : ウィキペディア日本語版
バナナ・ビール[ちょうおん]

バナナ・ビールBanana beer)は、潰したバナナ醗酵させて出来るアルコール飲料である。アルコール含有量は約4.8%である。この種のビールケニアウガンダタンザニアで生産、消費されている。膨張剤にはモロコシ雑穀トウモロコシの粉が使用されている〔http://www.xs4all.nl/~westher/recepten/BANANA%20BEER.htm〕。
== 名称 ==
バナナ・ビールは、ケニアではウルワガ(urwaga)、ウガンダではルビシ(lubisi)、ルワンダブルンジではウルワグワ(urwagwa)という名称で知られており〔http://www.fao.org/docrep/x0560E/x0560e09.htm〕、儀式や式典で飲まれている。ウガンダではバナナと膨張剤のみで作られるムウェンゲ(mwenge)と呼ばれる類似の飲料がある〔Handbook of Indigenous Fermented Foods, 2nd edition 1995 ISBN 0-8247-9352-8〕。バナナ・ビールはカシクシ(Kasiksi)、ルワビトケ(rwabitoke)、ウルウェデンシヤ(urwedensiya)、ウルワリム(urwarimu)やミリンダ・カキ(Milinda kaki)と呼ばれることがあることも分かっている。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「バナナ・ビール」の詳細全文を読む




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