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ビタミンU
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| ビタミンU （ リダイレクト：S-メチルメチオニン ） ： ウィキペディア日本語版 |
S-メチルメチオニン[えすめちるめちおにん]
''S''-メチルメチオニン (''S''-methylmethionine) は、化学式がCH3)3S(CH2)2CH(NH2)CO2H ">HREF="http://www.kotoba.ne.jp/word/メチル基" TITLE="CH3">CH3)3S(CH2)2CH(NH2)CO2H +で表されるメチオニン誘導体である。塩化メチルメチオニンスルホニウム（MMSC）。別名にビタミンUがある。'S''-メチルメチオニン (''S''-methylmethionine) は、化学式がCH3)3S(CH2)2CH(NH2)CO2H ">HREF="http://www.kotoba.ne.jp/word/メチル基" TITLE="CH3">CH3)3S(CH2)2CH(NH2)CO2H +で表されるメチオニン誘導体である。塩化メチルメチオニンスルホニウム（MMSC）。別名にビタミンUがある。
ビタミンUがある。
== 概要 ==
戦後アメリカでガーネット・チェニーらによりキャベツの絞り汁より発見された。そのためキャベジンとも呼ばれ、興和の同名の薬品他、様々な胃腸薬の成分となっている〔コーワの製品情報・CM情報サイト 〕。水溶性の化合物であり、熱に弱い。胃酸の分泌を抑え、胃粘膜の修復を助けて胃潰瘍を防止する作用があるため、潰瘍を意味する英語''ulcer''の頭文字をとってビタミンUと命名された〔http://co-4gun.eiyo.ac.jp/food%20database/3_gun-tamatebako/3-kyabetsu.html〕。名称に「ビタミン」と書かれてはいるが、生体にとって必須な栄養成分ではないことから正式なビタミンではないと考えられている。アブラナ科の植物に特に多く含まれる。
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
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英語版ウィキペディアに対照対訳語「 S-Methylmethionine 」があります。
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