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ビブリオリシン(Vibriolysin、)は、酵素である。P2位とP1'位の嵩高い疎水性残基の結合を選択的に切断する反応を触媒する。P1'位のフェニルアラニンが最も切断されやすい点で、テルモリシンとは異なる。 熱に安定な酵素で、''Vibrio proteolyticus''から単離された。 ==出典== 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ビブリオリシン」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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