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ピローク(、複数形:、、、、複数形:、ラテン文字:Pirog / pyrih、ピローグと表記されることもある)は、東スラヴで主に作られているパイである。ピロークには甘いものと肉や野菜を詰めた惣菜になっているものがある。ピロークという名称はスラヴ祖語で「宴」や「祝祭」を表す単語「ピル()」に由来しており〔Ushakov Dictionary of Russian language, Moscow, 1935-1940 〕〔''Etymological dictionary of Ukrainian language'' (2003), vol 4. (ウクライナ語), Naukova Dumka, Kiev. ISBN 966-00-0590-3(4)〕、現代においても慶事の際に食べることがある。ピロークは片手で食べることのできる惣菜パンのような形状をしているピロシキ(、)とは異なり、パイとして作られる。 ==形状== ピロークの標準的な形状は楕円形であるが、円形や長方形のピロークもまた一般的である。ピロークには完全に閉じた形もしくはタルトのような表層部の皮がない形のものがある〔。スウェーデンで作られているピロークは三角形をしている〔Picknick-piroger ICA Sverige AB 〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ピローク」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Pirog 」があります。 スポンサード リンク
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