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===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 ・ ー ： [ちょうおん] (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
フルーツケーキ（FRUITCAKE）は、果物をつかった洋菓子。生地に果物を混ぜ込んで焼いたものと、スポンジ生地などにクリームとともに果物をあしらったタイプのものがある。 == 概要 == === 漬け込んだフルーツもしくはドライフルーツを使うタイプ === 大きくはバターケーキの一種でバター・小麦粉・砂糖・卵・ベーキングパウダーにドライフルーツあるいは洋酒に漬け込んでおいたフルーツを刻んで混ぜ込み、型に入れて焼いたものである。そのなかでもバター・小麦粉・砂糖・卵を等量に使用したものをパウンドケーキとも言う〔小林 彰夫、村田 忠彦 編集『菓子の事典』 朝倉書店、2000年、P2694-298〕。 このタイプのフルーツケーキをプラムケーキと言うこともある〔全国調理師養成施設協会 編集・発行『調理用語辞典』、1986年、P918〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「フルーツケーキ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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