翻訳と辞書 Words near each other ・ フレディ・ケマイヨ ・ フレディ・ケマヨ ・ フレディ・ケンプ ・ フレディ・コクラン ・ フレディ・ゴンザレス ・ フレディ・サンチェス ・ フレディ・シアーズ ・ フレディ・シュミットケ ・ フレディ・ジャクソン ・ フレディ・ジョーンズ ・ フレディ・ジラルデ ・ フレディ・スティール ・ フレディ・スペンサー ・ フレディ・セラーノ ・ フレディ・ノーウッド ・ フレディ・ハイモア ・ フレディ・ハバード ・ フレディ・バイエスタス ・ フレディ・バイナム ・ フレディ・ビュアシュ Dictionary Lists mini英和辞書 mini和英辞書 Webster 1913 Latin-English FOLDOC Wikipedia English ウィキペディア

翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク フレディ・ジラルデ ： ミニ英和和英辞書 フレディ・ジラルデ ===================================== 〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。 フレディ・ジラルデ ： ウィキペディア日本語版 フレディ・ジラルデ フレディ・ジラルデ (Frédy Girardet、1936年11月17日 - ) は、スイス出身の3つ星シェフ。20世紀における最高のフランス料理人の一人として知られる。クリシエ（ローザンヌ近郊の町）にある自らの名を冠したレストラン「ジラルデ」は、ミシュランガイドでスイス初の3つ星を獲得している。現在は引退している。 == 来歴 == ジラルデはスイス・ローザンヌにて、父バンジャマン・母ジョルジェットの間に生まれる〔。父親は自身のレストランをクリシエに開業する前まで、ローザンヌのベルビューホテルでシェフをしていた経歴を持つ〔〔。ジラルデは幼少のころよりスポーツに長けており、地元のアマチュアのサッカークラブに所属していた程であった。ローザンヌのレストラン「ル・グラン・シェーン」に弟子入りしていたものの〔、将来の夢はプロのサッカー選手になることだったという〔。 父のレストランの仕事でワインの買い付けのため、ブルゴーニュ地方に出張に行った際、ワイン業者からフランス・ロアンヌにある有名３つ星店「ラ・メゾン・トロワグロ」に連れて行ってもらったことがあった。ジラルデにとって初めての有名店での食事であったが、その時シェフになろうと確信したという〔。その後父は予期せず56歳で逝去し、ジラルデは父のビストロを継いだ。当初正餐用の料理が中心であったが、ジラルデはより軽く繊細で革新的な調理技法を身につけていき、同年代のシェフとともに当時沸き起こったヌーベルキュイジーヌの料理技法を展開していった〔。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「フレディ・ジラルデ」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.