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ブッシュカン : ウィキペディア日本語版
ブッシュカン

ブッシュカン(仏手柑、学名:''Citrus medica'' var. ''sarcodactylus'')は、ミカン科ミカン属の常緑低木樹で、「カボス」「ユズ」などと同じ香酸柑橘類の一種である。シトロン変種。ブシュカンとも言う。
== 特徴 ==
インド東北部原産。果実は芳香があり濃黄色に熟し、長楕円体で先が指のように分かれる。名称はその形を合掌する両手に見立て、「の手」と美称したもの。暖地で観賞用に栽植される。
身が少ないので生食には向かず、一般的に砂糖漬けなどで菓子にしたり、乾燥させて漢方薬にしたりして利用される。
日本における2010年の収穫量は5.0 トンであり、その全てが鹿児島県において生産されている〔農林水産省特産果樹生産動態等調査 2013年7月23日閲覧〕。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
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