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ブッセ（仏：bouchée）とは、菓子の一種。 フランス語で「ひと口」という意味（フランス語の発音は「ブーシェ」）であり、フランスではひと口サイズの温オードブルを指す。 日本ではビスキュイと呼ばれるケーキの一種で、クリームやジャムをはさんだ焼き菓子となっている。ビスキュイは、ワッフルやどら焼きと違い、しっとりとせずにさっくりとしているのが特徴である。 == 関連項目 == * あわしま堂 * ナボナ - 亀屋万年堂 fr:bouchée 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ブッセ」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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