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ブリュレフレンチトースト[ちょうおん]
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・ ー : [ちょうおん] (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
ブリュレフレンチトースト : ウィキペディア日本語版 | ブリュレフレンチトースト[ちょうおん]
ブリュレフレンチトーストとは、フレンチトーストの表面にカソナード(サトウキビから作る粗糖のことで、適切に用いると独特の香りがつく)というフランスのブラウンシュガーをまぶし、バーナーで焦がしたもので、外はサクっと中はフワっとした食感のフレンチトーストである。「ブリュレ」とはフランス語で焦がすという意味である。 == 脚注 ==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「ブリュレフレンチトースト」の詳細全文を読む
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