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ブルー・ドーベルニュ : ミニ英和和英辞書
ブルー・ドーベルニュ[ぶる]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

ブル : [ぶる]
 【名詞】 1. bull 2. (n) bull
: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

ブルー・ドーベルニュ ( リダイレクト:ブルー・ドーヴェルニュ ) : ウィキペディア日本語版
ブルー・ドーヴェルニュ[ちょうおん]

ブルー・ドーヴェルニュ()は、フランスオーヴェルニュ地方で生産される、牛乳を原料としたブルーチーズ〔前掲 に挙げられた県は、現行の行政区画オーヴェルニュ地域圏とミディ=ピレネー地域圏にまたがる。〕。日本語ではブルー・ド・オーヴェルニュなどとも表記される。
== 起源 ==
ブルー・ドーヴェルニュの製法は19世紀にアントワン・ルーセルによって確立されたとされる。
起源については他に「ロックフォールをヒント」とした〔とも、すでに18世紀後半には「とある農夫」が製法を発見していた〔とも言われている。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ブルー・ドーヴェルニュ」の詳細全文を読む

英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Bleu d'Auvergne 」があります。




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